Montepulciano D’Abruzzo Doc Flaià Scheda Tecnica

Il Montepulciano d’Abruzzo Flaià coniuga una grande struttura e solidità con note di eleganza e morbidezza non comuni. Al naso ed al palato risulta complesso e variegato caratteristiche proprie di vini dal lungo invecchiamento e dalla lunga tenuta in bottiglia.

Montepulciano nero 100% raccolta tardiva

ZONA DI PRODUZIONE

Vigneti di proprietà versante meridionale del comune di Città Sant’Angelo.
Altitudine 300 m s.l.m Giacitura collinare esposizione sud

METODO DI PRODUZIONE

Vinificazione in acciaio a temperatura controllata e macerazione lunga con delestage e follature manuali. Invecchiamento in piccole botti di rovere francese per 12/24 mesi. Affinamento in bottiglia minimo 3 mesi

Scheda tecnica

Tipologia: Vino Rosso
Uva: 100% Montepulciano D’Abruzzo
Denominazione: Montepulciano D’Abruzzo DOC
Zona di produzione: Citta Sant’Angelo
Superficie dei vigneti: San Pietro ha 1,2
Altitudine del vigneto: 300 mt. slm
Tipologia terreni: argiloso e calcareo tendenzialmente compatto
Sistema di allevamento: tendone
Densita del’impianto: 1600 ceppi/ha
Produzione per ettaro: 90/100 q.li
Resa uva in vino: 70%
Epoca della vendemmia: fine ottobre
Vinificazione: macerazione a lungo minimo 20 giorni a temperatura controllata
Fermentazione alcolica: in acciaio inox a temperatura controllata
Fermentazione malolattica: naturale in invecchiamento
Invecchiamento: in piccole botti di legno minimo 12 mesi
Affinamento: 2-3 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica: 13,50 /14,00% vol.

Type: Red Wine
Grapes: 100% Montepulciano D’Abruzzo
Appellation: Montepulciano D’Abruzzo DOC
Production area: Citta Sant’Angelo
Vineyard surface area: San Pietro ha 1,2
Altitude of the vineyard: 300 mt. slm
Soil type: Clay limy
Growing system: “tendone” method
System density: 1600 wine stocks/ha
Production for ha: 9000-10000 Kg/ha
Yeld of grapes in to wine: 70%
Harvest period: late october
Vinification system: maceration min. 20 days to controlled temp.
Alcoholic fermentation: in stainless steel to controlled temp.
Malolactic fermentation: natural in aging
Aging: wood barrel for at least 12 months
Refiniment:2-3 months in bottle
Alcoholic content: 13,50 /14,00% vol.

flaia